Qu'est-ce que l'alimentation dissociée?
Pourquoi?
L'alimentation dissociée est un perpétuel sujet de controverse. Elle nous vient des Etats- Unis où, en 1951, le Dr Herbert M. Shelton publia son livre «Food Combining Made Easy». Mais c'est déjà dans les années 1930 que le Dr Howard Hay fit certaines constatations qui sont à la base de l'alimentation dissociée.
L'alimentation dissociée part du principe qu'on ne peut mélanger tous les aliments entre eux; spécialement les protéines avec les hydrates de carbone. Ce principe ...
(voir page 158 Tableau des combinaisons alimentaires : bonnes, neutres, mauvaises)
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